«Öpfuchüechli»

Eine Berner Legende...
Welche Bernerin, welcher Berner kennt sie nicht: die schon fast legendären «Öpfuchüechli» aus dem Bärenhöfli?

Der Teig für die süssen Leckerbissen aus Grossmutters Zeiten wird noch heute nach altem Geheimrezept hergestellt. Jährlich werden 4'000 Kilogramm Äpfel gerüstet, 2'500 Kilogramm Teig verarbeitet und rund 80'000 Öpfuchüechli serviert.

Geniessen Sie die feinen gebackenen Apfelringe zum Dessert oder als leckeres «Zvieri». Unsere Klassiker servieren wir in neuen Variationen. Wahlweise an einer leicht scharfen Chili-Schokoladensauce oder mit Zimtglace und erfrischendem Apfelsorbet.

Gerne verpacken wir Ihre «Öpfuchüechli» auch zum Mitnehmen.